Siempre puedes pillarte el Farenheith de Xbox Originals...
Y que conste, que no todas las aventuras gráficas se manejan con ratón, hay muchos estilos, aunque las que más acostumbrados estamos a ver son las basadas en el sistema Scumm. Como ya han dicho, Grim Fandango es un gran ejemplo de ello (y, aunque sea el peor de la saga, Monkey Island 4 también usó un sistema sin ratón).
La mejor opción a día de hoy en aventuras gráficas en consola creo que es la DS, en la que ya puedes disfrutar de bastantes (y buenos) títulos relacionados.