Cual es tu objetivo con el equipo? Quieres ofimatica? edición?
Sea cual sea el caso...
Si piensas usarla para edición profesional una air no te la recomiendo.
Ahora bien, si tu uso sera para universidad, programación no avanzada (con esto me refiero a programación compleja tipo java con hilos, etc, etc) entonces vete directo por la del disco duro de 500gb.
Yo tengo una macbook air late 2010 y hasta ahora funcionando de perlas con el capitan, eso si, le hice un upgrade del disco duro a 256gb con un adaptador a m2.
Espero haberte ayudado un poco con esto