EN la pagina de Sony Entertainment Network o del menú de PS3 podrás cambiar tu e-mail de la cuenta, Lo que esta registrado en tu PS Vita es tu cuenta SEN, así que si cambias el e-mail de la cuenta SEN, no podrás iniciar sesión, vete a ajustes y cambia la dirección de correo y la contraseña por la nueva y listo.
Tras hacer esto ya podras acceder al contenido ligado a la cuneta SEN, no al e-mail. Son dos cosas distintas.
Espero haberte ayudado. Un saludo.