Buenas!
Ahora mismo no te sabria localizar ningun tuto, pero no te preocupes que la cosa es bastante simple. Empezando por los archivos:
-Dosbox.conf -> es el archivo de configuración del emulador (cantidad de memoria, gestión de la misma, sonido, ciclos del procesador, etc, es decir, todo el entorno DOS). Va en la misma carpeta que el EBOOT.
- EBOOT.PBP -> El programa/emulador
- exception.prx y fixup.prx -> dos prx no estrictamente necesarios, el primero sirve para reportar (general logs) de cuando se produzca un crasheo y el segundo para copiar la region de la memoria extendida a la cache. Tambien van en la carpeta en la que este el EBOOT. No es necesario activarlos desde el recovery.
Hace tiempo programe una pequeña utilidad en forma de menu grafico para facilitar un poco las cosas, incluyendo el DOS navigator y la posibilidad de mapear las teclas. Si te interesa puedo buscarte el post si aun anda por aqui.
Espero haberte podido aclarar un poquito las cosas!
Saludos