Apinilla, lo que te pacha es normal. Ten en cuenta que los ficheros vobs por separado estan como "anonimos" es decir, si te has fijado existe un fichero con extensión .IFO que es el que almacena la información de la película, como los subtítulos, los IDIOMAS, etc. Con el windvd puedes abrir los vobs por separado pero te los va abrir en el primer idioma que encuetre, además de que te abrirá los vobs con una relación de aspecto distinta a la del dvd original. Esto es porque el win dvd abe el vob directamente y no el fichero .IFO que es el que debería abrir. Utiliza otro programa para ver los vobs que tenga soporte para ficheros .IFO.
Cuando ripeas la película con un ripper como Smartripper, puedes ripear por capítulos o la peli entera ( lo que suele hacer todo el mundo y lo más normal y lo que viene por defecto en el smartripper es el ripeo total de la peli) el smartripper tambien te copia el fichero .IFO al disco duro, asi como un archivo de información de las propiedades de la peli y un archivo .lst, que almacena una lista de los ficheros vob para extraer el audio con el programa VOB2AUDIO.
Salu2.