vamos a ver,las grabadoras dvd de doble capa son las que te graban los dvd de 9 gigas,porque las convencionales solo graban los dvd de 4.7 de toda la vida,
en cuanto a lo de + y - hoy no tienes por que preocuparte porque seguramente todas las regrabadoras de doble capa son duales es decir te graban dvd + y dvd -,hasta hace no relativamente mucho las regrabadoras solo grababan uno de estos dos formatos y si le metias y dvd que no correspondia el programa de grabacion ya te indicaba que tenias que meter el dvd correcto
Para saber si es de doble capa creo que llevan escrito dl en el frontal,aunque de todos modos puedes preguntar donde la vayas a comprar que te indicaran
si aun no sabes por cual decidirte y quieres comprar una buena de verdad pilla una pioneer,pero si quieres comprar una un poco mas economica y para darle caña te vale una benq,eso si,no pilles samsung porque tengo entendido que dan problemas,bueno tambien hay mas marcas pero yo te comento las que conozco y que van bien
espero haber aclarado en algo tus dudas