Si pones agua hirviendo a 100º en un volcán no cogerá la misma temperatura que si la pones en un frigorífico, siendo la temperatura inicial del agua hirviendo la misma en ambos casos.
Del mismo modo, la temperatura de un componente del ordenador depende de varios factores, uno de los más importantes es la propia acumulación de calor o buena ventilación dentro de la caja. Si la caja ventila de forma excelente, podrás conseguir esos 67º en la gráfica (que, por cierto, no dices cuál es) eso sí, a costa de un ruido molesto.
Por otro lado, a mí no me parece que 80º sea una temperatura excesiva al 100% de carga (así, en general, porque no dices qué gráfica tienes). La cuestión es balancear la temperatura de los componentes (no sólo la GPU, también la CPU y, sobre todo, la PSU) con el ruido que genera la ventilación. Yo, por ejemplo, prefiero estar a 80º
@100% con un nivel de ruido bajo.
Saludos.
