Tienes que colocarlo cortando el cable de la fase que sale del interruptor hacia el ventilador para que intercepte y regule esa tensión.
El lado más cercano al interruptor lo colocas en "A" y el lado más cercano al ventilador en "F".
Si te salta el diferencial es por que en lugar de colocarlo cortando el cable de la fase estas metiéndole fase y neutro.