Como gusta escribir sin tener o conocer el producto...
El conector EPS (el de "CPU") con que le conectes el primero sirve, el segundo seria de refuerzo, pero no es necesario.
Yo tengo el 3950x en una x570 Aourus Master y solo le tengo conectado ese, y problemas 0.
Que no te arranque, igual es por la colocación de las memorias ram, fíjate que en el banco 0 y 2 no tienes que ponerlas, van en el 1 y 4 (si te fijas en la placa te los marcara y pondrá FIRST), asegúrate de tenerlos en esos bancos, si aun así no te arranca, comprueba que la alimentación de la CPU este en el conector EPS1 o ATX12v/1 ya que si esta en el 2 es posible que no arranque.
Si aun con todo esto no te arranca (recuerda que al principio tardan un poco) solo conecta 1 modulo de ram, si aun sigue sin arrancar prueba con el otro.
Lo de la fuente si, yo buscaría algo mejor que NOX, algo como corsair, seasonic, etc...