Hola, el procesador con la coletilla U es de bajo consumo, frecuencias más bajas y duración de batería
La cpu con H es un procesador de alto rendimiento con mayores frecuencias, a priori el HP por hardware es mejor, los componentes ofrecen más rendimiento, tampoco te podría decir que cogiéras uno o otro porque sinceramente no los he probado para aconsejarte y tomar una mala decisión.