Sería cosa de ejecutar el "romcnv_mvs.exe" de tu versión del emu, seleccionar el zip del juego aerowings 3 y esperar a que se genere el cache, que aparecerá en la carpeta donde hayas puesto el "romcnv_mvs.exe." Después, ya sabes, metes en la PSP el cache y el zip del juego y a ver si te rula.
Lo que tienes que tener en cuenta es que cada versión del mvspsp (Lo mismo para el CPS2psp) solo es compatible con caches generadas por el romconv.exe que venga incluido en el mismo zip del emu, y no con otros de anteriores versiones.
Además, utiliza solo roms del Mame, que son las que admite el emulador.