Pues si, la verdad es que tal y como dice pinchadiscos, tambien sería una forma facilísima de hacerlo, eso sí, depende de tu exigencia con el sonido final de la canción.
Yo personalmente en Garageband cuando uso midis no termino de encontrar mi sonido, imagino que estoy condicionado por la canción original, y prefiero trabajar con multipista o incluso combinar alguna pista de audio con midi.
En cualquier caso, sería mucho mas fácil encontrar el midi que el archivo multipista en audio.
Me uno al ofrecimiento de yagoeq, tengo un colega muy "metalico" que tiene muchas canciones de metallica en formato multipista, tu solo pide, con un poco de suerte......
Salu2.