muchas veces la fecha de caducidad es la del envase del producto no del producto , por ejemplo el queso cerrado al vacio , la fecha de caducidad es la del vacio del envase segun el tipo de envase durara mas o menos , y te puedo asegurar que una vez pierda el vacio es mejor sacar el queso del envase que dejarlo dentro porque con la humedad del envase se llenara de moho y se acabara poniendo malo