Para que te aparezcan los juegos que tienes en el HDD en el Freestyle tienes que instalar una aplicacion llamada creo NXE2GOD, es que ahora mismo estoy en el curro y no me acuerdo muy bien del nombre, pero creo que es esa seguro.
Bien la descargas, y para instalarla en la xbox tienes que hacer lo mismo que hiciste para instalar el XexMenu. Exactamente igual que el Xecmenu se instala el NXE2GOD, una vez que lo tengas instalado abres el menu oficial de la Xbox y te metes en juegos y hay veras el XexMenu NXE2GOD pues bien ejecutas esta apli y te aparece otra vez una pantalla negra y letras blancas le das a la A y comenzara a bucar los juegos en el HDD y cuando termine ya los tienes en el freestyle.
Una cosa cuando instales un juego en el HDD tienes que hacer siempre estos pasos para que te aparezca el juego en el menu de freestyle.
Referente a las rutas de los juegos en USB mira el tutorial que hay en este foro, se llama
Ya tengo echo el RGH y ahora que? ??
O algo parecido, mirali que hay tienes todo lo relacionado...saludos.