Buenas
@luisvc91 Te comento algunos cambios que haría sobre tu planteamiento, aunque primero te recomiendo, que si quieres tener acceso vía VPN, configures la red interna con una IP menos utilizada para evitar problemas con el redireccionamiento vía VPN (En vez de usar la 192.168.0.x, pon por ejemplo la 192.168.5.x).
Servidor con Windows ServerSi lo montas todo con un windows Server (Dejando de lado el coste del Sistema y las CALs de acceso para terminal server), tendrías algunas ventajas, como que los equipos cliente no tienen ninguna necesidad de tener nada instalado, por lo que simplificas futuros cambios, copias de seguridad, datos duplicados en equipos cliente y servidor, Wake on Wan (No tendrías la necesidad de configurar-lo si se queda siempre encendido el servidor), Control de acceso por usuarios y grupos, etc.
Pc'sEn caso de que quieras hacer un Wake on Lan (entiendo que en tu caso es Wake on Wan), no necesitas cambiar el puerto de escucha del Pc (Ni idea de si se puede hacer, ya que nunca me lo he planteado), lo que tendrías que hacer es jugar en el router con el puerto externo e interno, por ejemplo, indicar que toda petición que llegue al puerto 43 udp externo, se redirige al 7 interno, pero el problema que tienes con la gran mayoría de routers, es que no puedes gestionar la tabla ARP del mismo, o si puedes configurar-la, los cambios no son persistentes (Se eliminan al reiniciar el router), por lo que la petición no llevaría asociada la MAC del dispositivo que quieres iniciar, y esta fallara.
Como dentro de la red interna tendrías varios dispositivos encendidos (Servidor y NAS), te recomendaría usar uno de estos para gestionar las peticiones, por ejemplo, con una petición del plink.exe del Putty a través del Nas synology, montar una pagina web (tendrías que hacerla a medida... y con PHP) pero bueno, son ideas.
Router DHCP y VPNSi aun no siendo una red demasiado compleja, quieres cambiar el router (o ponerlo en modo bridge), tienes varios modelos de router que disponen de VPN y gestiones mas avanzadas, aunque normalmente lo que yo he montado son equipos tipo Intel Nuc o Zotac, con doble tarjeta de Red, y con distribución Debian y WebMin, así puedes montar tu servidor DHCP, VPN, DNS, Firewall, etc. sin limitaciones ni restricciones
NASLos NAS synology permiten realizar muchas configuraciones interesantes, por ejemplo, poner ese HDD que estará siempre ONLINE directamente al NAS para que el se encargue de la copia, y si esta bien configurado, nadie desde la red tiene acceso al mismo, aparte tienes un sistema de notificaciones por Mail o SMS (Que le puedes configurar un telegram buscando un poco) para que te envíe diferentes notificaciones (Copia errónea, poco espacio en el HDD externo, fallo en el HDD externo, etc) y para evitar errores mientras se hace la copia del Cobian Backup, tienes que instalar el Solicitante del Shadow Copy Provider (resumiendo mucho, te permite realizar copia de seguridad de un fichero aunque este abierto). En estos NAS también se puede montar una VPN con OpenVPN
Un saludo