pos eso, estoy preparando un almibar para hacer cocteles para una fiesta y hay algo en lo que no me aclaro... (estoy siguiendo las instrucciones de algunas webs) el problema es "sencillo", estoy hecho un lío con las proporciones... en todas las webs dice que se tiene que poner 2 de azucar por 1 de agua.. a lo que yo entiendo que tiene que ser el doble de azucar que agua, con lo cual he pensado 1 litro de agua = 1 kilo, por tanto debere poner 2 KILOS de azucar???? es que lo veo exagerado... además la mayoria de estas webs son sudamericanas y allí utilizamos la libra como unidad de peso así que no se si debo echar 1 Kilo (aproximadamente 2 libras) o 2 kilos....
No sé de almíbar pero si en todas las webs te dicen que la proporción es 2 a 1 poco más hay que decir... da igual que las webs se refieran a libras, cucharadas o kilos, ya que la proporción siempre es la misma.
Creo que estas mirando almibar para postres, tampoco se mucho, pero si hechas el doble de azucar que agua eso quedaria una pasta, y para beber... chungo xD
He visto esto, puede que te interese, las proporciones son diferentes. 350 gr de azucar + 1/2 litro de agua y despues 1/2 litro de alcohol
dmox escribió:Creo que estas mirando almibar para postres, tampoco se mucho, pero si hechas el doble de azucar que agua eso quedaria una pasta, y para beber... chungo xD
He visto esto, puede que te interese, las proporciones son diferentes. 350 gr de azucar + 1/2 litro de agua y despues 1/2 litro de alcohol
Lo de que quede pastosa es segun la cristalizacion del azucar.. osea, mientras mas tiempo hierva mas dura estara.. (que mal ha sonado esto xD).. si yo no he entendido mal es así.. Ese coctel que has puesto tiene que ser fuerte porque medio litro de agua y medio de alcohol... umm tendria que probarlo jeje... (ese coctel pone que es un almibar ligero, osea que ha hervido muy poco)
Ahora he hecho la prueba con un litro de agua y un kilo 200 gramos de azucar (mas que nada porque no tenia mas azucar) y queda super dulce aunque esta bueno... he puesto sabor vainilla y sabor menta y han quedado bastante buenos... la proxima vez pondre mas azucar ya que al poner tan poco ha tardado un huevo en coger punto... (conclusion, creo que si que seran los 2 kilos..)
![[looco]](/images/smilies/nuevos2/borracho.gif "loco")
y hay algo en lo que no me aclaro... (estoy siguiendo las instrucciones de algunas webs)