¿Que diferencia hay entre memoria simple a memoria dual?
El dual channel permite acceder a dos bancos de ram a la vez, aumenta el ancho de banda de 64 a 128bits.
Se gana algo de rendimiento, pero nunca el doble, ni mucho menos.
Ademas, dependiendo del socket se gana mas o menos.
¿Que opcion es mas recomendable?
Ya que tienes dos dimms de ram, ponlas en dual channel.
¿Es recomendable desactivarlo para el overclock?
El dual channel? no, no afecta al OC.
¿Y en caso de no overclockear?¿Que disipador es la solucion acertada para bajar Cº del micro y sobretodo a la hora de overclock?
Hay varios disipadores buenos.
Entre otros tienes estos:
Tuniq - Tower 120
Thermalright Ultra 120
Ninja Infinity
¿Existe alguna solucion para bajar la temperatura al chipset?
Si, existen.
Lo ideal es que pongas uno pasivo, así tendrás un ventilador menos que haga ruido y que llegado el caso, se pueda estropear.