Yo lo único que había oido es que una cucharadita de aceite antes de ponerte a pimplar te hace en plan de 'protector de estomago' y dificulta la absorción de alcohol (lo cual es una tontería, pagar más para emborracharse lo mismo...)
Ya dejando habladurias aparte, en esa medida el aceite de oliva es sano, no conozco sus propiedades exactamente, pero todos los nutricionistas lo colocan como una de las claves de la dieta mediterranea. Ahora, decir que tonifica los músculos me parece una burrada gorda.