Lo del soporte EFI es una manera en como el SIstema Operativo /se comunica con el BIOS/UEFI para poder usar el hardware, lo usan los sistemas windows [y linux] mas recientes [W8/10]. EL modo Legacy es simplemente la forma 'tradicional' de como el sistema operativo se comunicaba con los viejos BIOS, este se usa para sistemas operativos como VISTA o XP o tambien para windows 7 si quieres.
Lo de las FEATURES serira el que el BIOS/UEFI de soporte a funciones nuevas que solo windows 8 y windows 10 pueden usar, como sistemas de seguridad a nivel hardware durante el arranque del sistema.