El tema es que para hacerlo, hay que meterle un trabajo. Igual no mucho, pero dedicarle algo sí.
Supongo que FromSoftware y Miyazaki no están por la labor. Ellos hicieron el mejor juego que pudieron en su momento, y no tiene pinta de ser un estudio que vuelva sobre sus pasos. Además están metidos con otras cosas como para pensar en meterse con temas Bloodborne.
Por tanto, debería venir de la mano de Sony. Tendrían que encargarle el trabajo a algún equipo externo (no es lo mismo de GOW, donde SantaMonica se curró el parche, o Spiderman, donde Insomniac lo hizo). Meter a alguien externo es mucho mas trabajoso, y por tanto, caro. Si no vas a sacar beneficio ninguno, dedicar unos recursos pues no lo verán como muy inteligente.
Una mejora de Bloodborne vendrá de la mano de un remake o remaster (de pago, por supuesto). Lo habrá, pero no creo que dentro de poco.