¿Particiones SCSI?, eso no existe.
Lo que tu quieres es acceder a un disco SCSI, pero la particion del disco sera igualmente la de un disco IDE/EIDE o SATA.
Windows y en si, cualquier sistema operativo, debe poder usar un controlador generico para poder usar la controladora SCSI y asi poder acceder al HDD SCSI. Algun Linux CD-LIVE podria servir.