Claro, eso sí, si ha estado el juego actualizado sólo puedes restablecer desde recovery. Puedes mantener partidas pero es posible que la propia partida te pida actualizar ya que hay veces que las actualizaciones añaden datos al juego base que se guardan en la partida.
Pero lo que dice Elnef no es posible. Salvo que sí hayas actualizado o hayas ejecutado el juego saltándote el requerimiento de firmware mediante parches. Pero eso y es culpa del usuario, en una consola sin mod no ocurre nunca.