De esos 3 tengo 2 de ellos:
El space engineers es bastante mas complicado que el minecraft, pues tiene complejas estructuras, uso de las fisicas y demas cosas que lo complican bastante, aunque no te puedo decir como anda el aspecto multijugador porque no lo suelo usar mucho, es decir, tener tiene y esta bien implementado, pero no se como esta la comunidad.
Por otro lado, el empyrion no lleva mucho tiempo, esta avanzando muy bien y el numero de actualizaciones es elevado y cada semana/ 2 semanas, aunque no se si tiene ya el tema multijugador bien controlado. Si lo tiene implementado ya, dudo mucho que haya una comunidad como la que pides.
El elite dangerous creo que, a diferencia de los otros, no es EA, asi que ese si creo que tiene el sistema mejor hecho e implementado, pero ese precisamente es el unico que me falta