A ver a ver pero el UNIX para que lo quieres? En que maquina lo vas a instalar, que arquitectura usa (x86, sparc, IA64, .....)?
Digo porque la mayoria de servidores vienen con el UNIX del fabricante, es decir a un server HP normalmente le meteras HP-UX (en arquitectura x86) o Tru64 en arquitectura Alpha y a un IBM le meteras AIX en arquitecturas PowerX (similares creo a PPC). Sun usa Sun Solaris.
Todo esto sin mencionar claro a BSD y los distintos GNU/Linux que serian Unix-like, y que cumplen con el estandar POSIX.
De todo lo que he mencionado arriba he usado todo menos Tru64 y sinceramente para un servidor me quedo con BSD o un Linux.