cualquier programa de CAD (computer aided drawing, creo que son las siglas... dibujo asistido por computador) te permite eso..
el qcad lo he probado, es engorroso en comparacion con otros programas "no libres" y lento (de los libres, dentro de lo "malo" es lo mejor que he encontrado)... lo que pides lo hace perfectamente ("linea con angulo dado", concretamente).. pero si esperas algo parecido al gimp al oppenoffice drawing o al gpaint... pues como que no xD
saludos