Hola
Creo que te estás confundiendo entre conectores digitales y analógicos.
El cable que citas, minijack estéreo por un lado, y 2 RCA por el otro, es un cable indicado para sacar señal de un aparato por la salida LINE OUT analógica, y meter esta señal en un amplificador por la entrada auxiliar. Todo analógico.
Si tienes una salida digital por un solo conector, este cable no te sirve para nada ya que la señal del conector digital es digital y sólo le sirve a un aparato que tenga entrada digital.
Saludos