Los dos juegos que has elegido no son precisamente los mejores para probar la calidad de tu LCD. El FIFA hace lo que tu dices siempre, pero en las HDTV se aprecia más. El PGR3 está renderizado por debajo de 720p y luego reescalado, así que también produce el efecto que describes.
Te recomiendo que pruebes con cualquier otro juego como Ghost Recon, Fight Night, MotoGP u Oblivion, tienes demos de todos menos del último en el Bazar. Descárgalas y ya me cuentas. Te recomiendo especialmente la de Lost Planet Extreme Condition.
Saludos
p.d. Olvidaba mencionar el problema de las samsung con los componentes. Prueba por VGA.