Gnome no controla activamente los cursores del ratón
Para cambiarlos, hay que modificar los atributos del servidor gráfico Xorg/Xfree .
Pasate por
kde-look , que tienes muchos themes y además en el readme te suele venir cómo conseguirlo...
Suele ser copiar y cambiar algún enlace simbólico (man ln -s ) .
Y ya de paso, si lo consigues, en
mi wes tengo un hilo de moodeo de linux, podrías rellenar ése apartado que me falta
1 Saludo