Depende, yo en mi caso prefiero fibra simétrica aún reduciendo la velocidad. Tengo un NAS en casa que utilizo como Diógenes digital y necesito tener el contenido (parte) accesible desde cualquier lugar, de ahí que necesite una subida decente.
La velocidad de bajada determina por así decirlo la cantidad de datos que puedes demandar desde tu casa por unidad de tiempo. (Netflix, YouTube, descargas directas, etc.)
La velocidad de subida por el contrario indica la cantidad de datos que puedes enviar desde tu casa a la red por unidad de tiempo (si subes un vídeo a YouTube, si subes archivos a Dropbox o similar, etc.)