Con la herramienta oficial de copia de hdd... Haces copia de seguridad del hdd (en otro hdd del mismo o mayor tamaño)... luego cambias el hdd... y luego restauras los datos en el nuevo
Para eso necesitas 3 hdd's, el antiguo, el "temporal", y el nuevo
Cuando has acabado, el antiguo y el temporal los puedes formatear y usarlos para cualquier otra cosa
Y como el cambio se va a hacer en la misma consola, todos los datos de la consola que se copiaron son validos
Si fueras a restaurarlo en otra consola diferente entonces no te dejaria, pero como es la misma si te deja
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De lo unico que tienes que preocuparte es de las "restricciones" que tiene esa herramienta oficial de copia de hdd
Por ejemplo, algunos savegames estan protegidos y no se copian
Tampoco se copian algunos contenidos con copyright (por ejemplo videos o cosas que te hayas bajado de la PSN oficial)
Esto miralo en el manual oficial o pregunta en foros, hay algunas cosas que no se copian pero en el manual oficial no explican claramente que cosas son
Para poder copiarlas tienes que usar algun metodo NO-oficial... como estas en cfw tienes que sacar esos archivos del hdd de forma manual