Coincido en montarle mejor un SSD, ya que la mejora es exponencial con respecto al HDD.
Yo mismo tengo hecho ese cambio en un iMac idéntico.
Simplemente has de instalar la aplicación "SSd Fan Control" o "HDD Fan Control" para que funcione el ventilador a velocidad normal. Hay más aplicaciones por el estilo, pero mucho más completas como "Temperature Gauche Pro" o "iStats menus", que configurándolas adecuadamente también hacen lo propio que las dos primeras que he indicado, además de otros muchos controles más.
Saludos