Por el procesador y la ram que mentas, muy probablemente tendrás el módulo a la vista, sin tener que desmontar nada más una vez quitada la carcasa con la espátula.
Como mucho, te tocará levantar un poco (o sacar del todo para más comodidad) la antena Bluetooth, pero es muy fácil y sencillo.
De todas formas, he llegado a desmontar y remontar del todo un Mac Mini G4, y es todo muy sencillo, y siempre puedes echar fotos de cada paso antes de desmontar nada, y consultarlas para remontar.
La memoria creo que valía tanto PC2700U como PC3200U (U de Unbuffered).