Por 680€ me parece cara de narices, yo no la compraría.
La rtx4060 queda muy justa para 1440p, tienes por 530€ la Asus Dual Radeon RX 7800 XT OC 16GB GDDR6 en coolmod o la MSI GeForce RTX 4070 VENTUS 2X E OC 12GB GDDR6X DLSS3 por 600€ en pcc, ojo que es la gddr6x en vez de la gdrr6, ligeramente mejor.
Esas son las dos opciones que yo valoraría, o esperar a la rtx5070 en el caso de que no te corra nada de prisa.
(edito)
La rtx3070 se defiende perfectamente a 1440p, yo aguantaría con ella, como bien ha dicho el compañero mas abajo, no es que pierdas rendimiento, es que es un salto a peor considerable.