Buenas, yo hice el año pasado la vía de la plata, salimos desde Salamanca, lo hicimos en bici de montaña y salvo la primera noche que hicimos raso, fuimos de albergues, y desde luego que es una experiencia...al ser distintos caminos poco consejo directo sobre el tuyo de puedo dar pero bueno ahí van algunos consejos generales:
1-Guia de eroski consumer: http://caminodesantiago.consumer.es/ muy útil tanto para ver el previo/mapa de la ruta a hacer como para tener números de teléfono de albergues e info en general.
2-Flechas amarillas: tu guía, te vas a inchar a verlas

Mucho cuidado en cruces y demás que es muy fácil no ver alguna a veces, aunque supongo que tu camino al ser más transitado será todo más visible y dificil de perderse (el nuestro hasta ya casi llegando no se masificó)
Pueden estar en la carretera, en un poste eléctrico, en una pila de piedras....
Ojo también que nos encontramos algunas localidades en las que el listo del bar pintaba sus propias flechas para llevarte a su negocio y te hacía ir en dirección equivocada.
3- Hazte cada día un previo de la ruta...nosotros al ir en bici era más complicado pq había veces que depende de la dureza o como nos encontráramos haciamos algún punto más del previsto o igual llegabamos a algún pueblo chulo y nos quedábamos a mediodía en vez de seguir...te lo digo para que según preveas, llames por teléfono a los albergues a los que tengas pensado acudir para verificar que hay plazas.
4- Carné del peregrino Una pollada como una casa, pero en algunos albergues te piden tenerlo para darte plaza..nosotros nos escapamos sin el hasta casi el final pero acabamos haciéndolo pq ya en no se donde de galicia nos pusieron pegas por teléfono si no lo teníamos.
5- Dinero en efectivo Llevad encima suficiente para subsistir (pernoctar/comer) hay mucho sitio perdio de la mano de dios que ni cajeros automáticos ni admiten pagos con tarjeta...uno de los días que peor lo pasamos fué pq al salir por la mañana, por no ir al cajero q estaba en la otra punta del pueblo, tiramos con lo puesto y "ya sacaremos en el pueblo donde vamos a comer" Nos equivocamos de ruta y acabamos perdios por la montaña, muy chungo

para llegar al pueblo que ibamos en vez de a las 12 del mediodía, a las 4 de la tarde, muertos y con 4 duros que gastamos en comer en el bar, donde no admitian tarjeta ni había cajeros en ese pueblo...decidimos seguir hasta el albergue donde ibamos a dormir, en lo alto de un puerto de montaña en un mini pueblo...para encontrarnos la misma situación..apenas podimos comer algo, menos mal q llevabamos un par de latas en las alforjas, y de casualidad q ese albergue solo pedía la voluntad para dormir así q le dejamos lo poco que nos quedaba. Fatal.
6 -Disfrútalo Si bien es lógico llevar un plan de qué quieres hacer o dejar de hacer cada día y hasta donde, que no te impida disfrutar y conocer las cosas interesantes que pueda haber en cada sitio que vayas, la guia del eroski tb te indica qué se puede ver/hacer en cada pueblo..que no te aten las metas o harás que te pierdas el camino en si...nosotros disfrutamos mucho cada parada, algunas saliás casi enseguida y otras te quedabas todo el día y noche aunque tuvieras pensado parar solo a comer. El día que pasé en
villanueva de las peras fué de lo mejorcito del viaje.
7- los albergues Suelen tener algún tipo de servicio para lavar ropa etc, informate de esas cosas antes de elegir albergue, tb de si disponen de cocina para que podáis haceros lo que gusteis (que traigais vosotros, claro)
Si se me ocurren más cosas iré diciendo, suerte!