Si vas a pillarte una capturadora (yo tengo una Pinaccle PCTV), conéctala por s-video y consigue el Dscaler, un programa para ver lo capturado, es muy bueno. De todas formas, existe un tutorial por ahí sobre el tema de las capturadoras.
Por otro lado tienes el X2VGA, una vga box que te va a dar la máxima calidad en tu monitor...