Como ya te han comentado, para cargar SOLO por el HDD USB (sin tener el DVD metido en la unidad) hace falta hacerle el exploit del JTAG a la consola.
Ahora, que si lo que quieres es cargar los juegos desde el HDD USB, encontrandote en el último kernel (9199) puedes formatear el dispositivo desde la misma 360 (permitiendote crear una partición virtual de hasta 16 GB) e instalar los juegos allí desde el NXE (dash oficial de Microsoft), teniendo el DVD metido en la unidad podrás cargar el juego desde el HDD (sin que desgaste el lector de la unidad).
Sobre lo del PSJailBreak, la seguridad de la PS3 no tiene nada que ver con la de la 360, cada una tiene sus vulnerabilidades, y las encontradas en la 360 hace falta que para usarlas se le haga el JTAG.