te explico como lo hice funcionar yo.
Instale el firmware de hermes 3.41
formateo PS3 40gb
payload 4d
Open Manager 2.1
copio el juego al hd interno desde hdexterno en fat32 con el eboot modificado
fix permissions
abrir GT5 desde open manager con opcion patch activada, automaticamente parchea el param.nfo
elijo ejecutar desde app/home
no tengo ningun blueray ni ningun disco dentro
no actualizo a 1.05
funciona todo incluido licencias.
salu2