Los cables tienen que ser compatibles también, los compatibles con USB Power Delivery verás que normalmente ponen que aguantan 60W (o ponen máximo 20V 3A que es lo mismo).
Los Quick Charge lo mismo, suele indicar compatibilidad con carga rápida, no compres un cable de los chinos que eso no tiene ni certificados de calidad e igual se chamusca.
Cualquier cable USB C (que cumpla las especificaciones, vaya) aguanta hasta 15W. Incluso si no es compatible con power delivery podrá hacer carga rápida, aunque no ultra rápida. El cargador es capaz de detectar el tipo de cable porque los compatibles con power delivery llevan electrónica dentro para identificarse.