Si lo que quieres es acelerar la conversión, lo más que puedes hacer es buscar el ffmpeg en la lista de procesos y ponerlo a la prioridad máxima. Yo con eso no puedo hacer nada en el ordenador de lo lento que va, pero los vídeos se convierten 3 veces más rápidos.
Y ya puestos, si tienes un micro con más de un núcleo, creo que el ffmpeg permite lanzar los hilos que tu le digas usando la opción -threads, que ocuparan los núcleos para que no queden ociosos. Con eso también se debe de poner acelerar la conversión bastante