Como continuar partida en el Ninja Gaiden?

Bueno pues el título del post lo dice todo:

Hace poco me he terminado el juego, sin trucos , Y por ahí he leído que se puede continuar la partida desde el principio, de tal manera que el viejo te dá no se qué de acero en un capítulo. Pero en el menú no aparce continuar partida, sino cargar partida o empezar otra nueva. Si cargo partida juego el final contra el malo-maloso y se acaba. Cómo lo hago?

Un saludo.