Otra forma es con el CdRwin. Tu metes el cd del pcfutbol 2001 y le vas diciendo al CdRwin que te enseñe el contenido de las pistas (En "sector viewer"). Vas aumentando el numero del sector hasta que haya uno que no te lea. entonces vas bajando de numero y tienes que mirar cual es el ultimo sector que lee (no es muy dificil, si por ejemplo el 3000 te lo lee y el 4000 no, pues pones el 3500. Si te lee el 3500 pues pones el 3750 y asi sucesivamente. No se tarda mucho tiempo). Entonces cuando sepas hasta que sector lee, grabas esa parte en el disco duro con "extract disc/tracks/sectors". Le pones en "extract mode" "selected sectors" y en START pones 0 y en END hasta el último sector que hayas leido. El mismo proceso se hace con la segunda parte del disco. Averiguas a partir de que sector lee y en que sector se acaba el disco. Despues metes un CD (cualquiera) y lees los sectores intermedios. Por ejemplo, si te habia leido hasta el 5000 y despues empezó en el 6000, esos son los que tienes que extraer del CD que hayas metido. Ahora tendras en el HDD 3 archivos *.bin, que se unen con el copy del MS-DOS, por ejemplo. CREO que era: "copy /b archivo1.bin+archivo2.bin+archivo3.bin archivo_destino.bin" . Entonces te crea un archivo binario que es la suma de los otros 3. Ahora empieza a leer el disco del PCFUTBOL para que te cree el archivo *.cue (en cuanto vaya por el 1% lo paras que ya te habra creado el *.cue). El archivo_destino.bin tiene que estar en el mismo directorio que el archivo *.cue y con el mismo nombre (pero con distinta extension). Entonces se copia como si fuera una imagen de cualquier CD.
Parece un poco complicado pero he visto hacerlo delante mia en menos de 10 minutos (descontando el tiempo que tarda en pasar de CD a imagen).
Un Saludo.