Eso es sencillísimo. Lo primero es saber si quieres que los ventiladores y los led se alimenten del mismo circuito o por separado? Si van en el mismo obviamente se encenderán los leds y el ventilador a la vez. Luego, saber si quieres que vayan leds y ventis a 12v o a menos. Los leds funcionan con un voltaje de entre 1.7 y 3.3v, según el color y su composición. Conectas los leds en serie y sumas los voltajes para que den 12v, si la suma es menor pon más leds o una resistencia. El interruptor va entre el cable de alimentación que va la patilla positiva del primer led y el cable negativo que va a la patilla negativa del último led. Si los conectas en paralelo unes positivo con positivo y negativo con negativo de cada led y le plantas una resistencia. El interruptor iría entre los cables de alimentacion del primer led.
Para los ventiladores es igual, cortas el cable e intercalas el interruptor respetando las polaridades, luego conectas el ventilador a la corriente.