HOla
Pues en el interfaz de la consola(cuando la enciendes sin juego dentro).Dentro de mi xbox hay una pestaña que se llama configuracion,dentro de ahi abra una que ponga disco duro,una vez dentro le das a juegos y buscas el que quieras borrar,y lo borras.Creo que es así,esque hace mucho que no lo hago,so no te sale dilo y lo hago primero con mi cosola para guiarte mejor.
Un saludo