En mi caso, tengo turno de mañana o turno de tarde. Cuando estoy de mañana trabajo de 8.45 a 17.30, con 45 minutos repartidos para desayuno (10:00-10:15, aproximadamente) y almuerzo (14:00-14:30 aprox), y cuando estoy de tarde, de 13:45 a 22:15, con media hora para merendar. La cuestión es que trabajo 8 horas, con el tiempo extra para descansos aparte, lo que hace que la jornada se alargue un poco más cuando estoy de mañana, o tenga que entrar bastante temprano (para entrar a las 13:45 debo comer sobre 12:45 o así) cuando estoy de tarde. Lo ideal sería tener media hora de descanso en ambos casos (mañana o tarde), incluida dentro de las 8 horas de trabajo, que no me parece algo tan descabellado...
Un saludo!