Hombre, la línea telefónica tipo RTB es poco más o menos que un cable de audio.
Por ahí hay conversores que adaptan la señal para que la puedas capturar con cualquier grabadora estándar (o con la tarjeta del PC). Eso sí, costaban un pico, entorno a 30 euros el último que vi. En la red también hay esquemas para que te hagas tu propio conversor.
Otra posibilidad sería utilizar un módem externo que tenga conexíon con la tarjeta de sonido y dejarlo abierto mientras recibes la llamada.
Editado: acabo de darme cuenta de que se me han adelantado. Él único problema de la conexión directa es que te arriesgas a freir algún componente de tu PC por las diferencias entre la señal telefónica y la entrada estándar de sonido.