Ya te digo yo, que si el hardware de tu mac no se ha vendido con snow leopard, no lo vas a poder instalar.
Yo tengo un pro 13" de 2011 y tuve la suerte de que aunque venía con lion preinstalado, se vendió unos meses antes con snow leopard 10.6.8.
Solo tuve que buscar un snow leopard 10.6.8 como los que traían los macbook pro de fábrica ya que la versión retail más nueva que vendía apple era la 10.6.3 y esa no vale.