¿Cómo hacer un torneo de FIFA parejo?

Con mis amigos tenemos un torneo trimestral de FIFA (con trofeos y todo ), el problema es que se nota la superioridad de algunos.

Somos 6, y 3 son superiores al resto (aquí me incluyo). Había pensado en hacer que los anteriores campeones deban jugar con equipos de 1/2 estrella menos, y así que a la larga se igualen.

A la vez, el torneo no debe durar más de 5 horas, y si no es muy intrincado mejor (el alcohol a las 2 AM es mortífero).

En fin, necesito ayuda antes del 4 de Enero (Día de la FIFA World Cup 1º Edición 2010)

Desde ya, gracias y saludos.

P.D: Decidí no ponerlo en el hilo oficial porque me pareció que estaba para otra cosa.