Hola,
Yo también uso mac y te diría que esto ya se ha hablado en el foro, los programas que se usan son:
X360 ISO Hacker, para hacer la ISO desde un DVD (e incluso grabarla desde este mismo programa)
iBurn360 para grabar la ISO de una manera rápida y sencilla
Quizas hay mas cosas pero creoq ue con esto ya tienes suficiente.
Arriba esos Mac!