A ver,
La televisión siempre funciona a resolución nativa, a sus 1080p o a lo que sea. Lo único que hace es escalar la fuente a sus 1080p. Si la fuente son 1080i, o 720p no importa, porque siempre lo verás a 1080p.
Si quieres ver contenido a 1080p solo tienes que buscar una fuente que lo proporcione: sea Xbox360, una película por USB o tu portátil conectado por HDMI.