Creo que ademas esa opción no se activa a no ser que tengas un VAIO de Sony con su Software de grabación a DVD en un solo Click.
Pero como te comentan:
1º) Software de captura/traspaso FireWire
2º) Software de Edición de Video si quieres editar el video grabado, cortar, poner musica, efectos.
3º) Software de Autoria de DVD, si quieres hacer menus y preparar un DVD a tu gusto.
4º) Software de copia a DVD
Yo te aconsejo los Programas de Ulead, ya que simplifican todo el proceso bastante. Por ejemplo el Ulead DVD MovieFactory 3
Un saludo